杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
近期电影(近期电影评分) - 鸿海伟业生活资讯网
-
四川省高等教育自学考试官网(四川省高等教育自学考试官网座位查询) - 鸿海伟业生活资讯网
-
购二手房注意事项(购二手房注意事项有哪些方面) - 鸿海伟业生活资讯网
-
重庆24号线 - 鸿海伟业生活资讯网
-
止回阀的作用 - 鸿海伟业生活资讯网
-
1点点奶茶官方网(1点点奶茶官网) - 鸿海伟业生活资讯网
-
架空小说(架空小说排行榜前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
国色天乡乐园 - 鸿海伟业生活资讯网
-
滑翔伞飞行 - 鸿海伟业生活资讯网
-
中国新说唱 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭NASA官方发布一系列太阳系天体海报,美得像画下辖地区今天天气
女副局长发飙后:未道歉,也没解决问题周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 四川高考是全国卷几卷 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京一号通(北京一号通还能办理吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 兰花花期多长时间(兰花的花期多久) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都树德光华校区(成都树德光华校区初中部各科用的什么教材) - 鸿海伟业生活资讯网
- 3022 - 鸿海伟业生活资讯网
- 莆田旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 学校报名时间 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟出租车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 违章记录查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 壁布和壁纸的区别 - 鸿海伟业生活资讯网
- 抖音热歌排行榜(抖音热歌排行榜最新) - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果id密码修改 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大镜片品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么更改id密码 - 鸿海伟业生活资讯网
- 6月份去哪旅游好 - 鸿海伟业生活资讯网
- 浣花溪公园(浣花溪公园几点关门) - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂溪街道(桂溪街道办事处 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 水泥和混凝土的区别(水泥和混凝土的区别是什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 木婉清扮演者(新天龙八部木婉清扮演者) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁运营有限公司(成都地铁运营有限公司是国企吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界核武实力排名(世界核武实力排名最新) - 鸿海伟业生活资讯网
- ss41(ss416是什么材质) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么申请公租房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 武隆租房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 莫允雯(莫允雯超话) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公摊面积包括哪些(公摊面积包括哪些地方) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西安十大美食排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十号线二期(十号线二期什么时候开通) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国旅游城市排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 鲁能巴蜀中学(鲁能巴蜀中学高考喜报2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 居住证申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 太空记忆棉 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都茶文化 - 鸿海伟业生活资讯网
- 离子膜烧碱 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都蔬菜配送(成都蔬菜配送服务有限公司) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么更改id密码(怎么更改id密码写大字字母) - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰站(都江堰站到四川工商职业技术学院) - 鸿海伟业生活资讯网
- 抖音怎么删除好友(抖音怎么删除好友以后都刷不到他) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泰国一线明星(泰国一线明星排行榜男) - 鸿海伟业生活资讯网
- 空气开关怎么安装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 萤石云监控(萤石云监控怎么连接wifi) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都学校排名(成都学校排名小学初中高中) - 鸿海伟业生活资讯网
- 风暴票房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 志愿四川官网(全国志愿四川官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 出国签证怎么办理 - 鸿海伟业生活资讯网
- 卫生间尺寸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 新疆更好的大学(新疆更好的大学是哪个大学) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川邛崃 - 鸿海伟业生活资讯网
- 古代窗户(古代窗户图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 百花谷在哪 - 鸿海伟业生活资讯网
- 天台是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么是活性炭 - 鸿海伟业生活资讯网
- 耿斯汉中国好声音 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁四号线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 旅游直通车(旅游直通车临沂专线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 软装是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 游乐场 - 鸿海伟业生活资讯网
- 彭州南部新城 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市疫情(成都市疫情风险等级) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金如何贷款 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![参保信息查询(参保信息查询怎么查) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://6cxza.kol-yisrael.org/images/504849.jpg)
![成都外语学校 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://6cxza.kol-yisrael.org/images/460624.jpg)
![羽立念什么 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://6cxza.kol-yisrael.org/images/742830.jpg)
![手串怎么盘(绿檀手串怎么盘) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://6cxza.kol-yisrael.org/images/26521.jpg)
![枇杷几月成熟(四川枇杷几月成熟) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://6cxza.kol-yisrael.org/images/969744.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 玉龙雪山发生山体岩石崩塌 官方通报:不属于旅游区范围高通的崛起、鼎盛与隐忧 | 23~26 ° |
2 | 日本皇宫上空出现不明灯光闪烁 警方展开调查世园之旅的奇妙和魅力 | 23~25 ° |
3 | 女副局长发飙后:未道歉,也没解决问题高铁香港段治理买短乘长 | 23~25 ° |
4 | 贪官收30万元藏家里,妻子的“耳光”为何打不醒印度迎20年来最强“热带气旋” | 23~25 ° |
5 | NASA公开火星日出日落照青年朋友的知心人习近平 | 23~25 ° |
6 | 山东部分学生报考211却被民办学院录取 二审:不违法王稼琼任北京交通大学校长 宁滨不再担任(简历) | 23~25 ° |
7 | 要不要建大型对撞机?杨振宁:盛宴已过!中国积极政策逐渐显效 消费仍是稳增长“压舱石” | 20~25 ° |
8 | 高铁香港段这样治"买短乘长":补票并加收一千五或三千港元优酷(杭州)法定由杨伟东变更为朱顺炎 | 20~25 ° |
9 | 冲突升级!以色列回击加沙火箭弹袭击 致4人死亡公交私车抢拽方向盘都可能构罪 加重情节不得缓刑 | 17~25 ° |
10 | 新华社社评:青春万岁 强国有我——献给五四运动100周年山西现实版“盲井案”7年11条人命 6名嫌犯4月被枪决 | 12~25 ° |
1 | 新华社社评:青春万岁 强国有我——献给五四运动100周年云南腾冲市发生2.7级地震 部分网友反馈震感明显 | -24~-12 ° |
2 | 奇迹!羌塘无人区失联50天的杭州90后小伙找到了!云集CEO:创业有多少困苦就有多少贵人相助 | -24~-9 ° |
3 | 山西现实版“盲井案”7年11条人命 6名嫌犯4月被枪决大咖云集!央视五四晚会节目单曝光 | -23~-12 ° |
4 | 上市前再遇麻烦!Uber在澳洲被集体诉讼美国驻华大使馆一高级专员今天早上突然死亡 | -23~-8 ° |
5 | 开通三天,4000多人踏上这趟开往“春天的列车”吴鹤臣妻子回应众筹百万:两套房和车不能卖 德云社没有不管 | -20~-8 ° |
6 | 大爷两次霸占火车卧铺:床我先睡就是我的 不抗议处罚人类可能首次探测到黑洞与中子星相撞引力波 | -20~-8 ° |
7 | 超过《红海行动》,《复联4》跻身中国内地票房总榜前三甲医美第一股美国上市:整形美容市场仍是蓝海 | -20~-5 ° |
8 | 人多到心慌!龙门石窟再次被挤爆 游客:排2小时才挤进来Uber和Lyft司机大面积“停摆”困局难破 | -19~-10 ° |
9 | NASA公开火星日出日落照西双版纳8天内连发4起野象伤人事件 已致3人死亡 | -18~-12 ° |
10 | 西双版纳8天内连发4起野象伤人事件 已致3人死亡共享汽车乱象调查:消失的押金 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 警方通报常熟万达斗殴事件:武馆与跆拳道馆冲突15人被拘白人男子扒港铁车门引众怒,女友拍视频炫耀“发现浩克” | 7优 |
2 | 高通的崛起、鼎盛与隐忧金正男之死,今天以后或许永远是个谜了 | 7优 |
3 | 美国一架波音737着陆失败冲入河中 机型与埃航坠机事故相同不怕脏和累 一干三十年 | 7优 |
4 | 民进党创党大佬通缉在逃 失踪一年后突然在"总统府"现身以互利合作实现发展繁荣 | 7优 |
5 | 贪官收30万元藏家里,妻子的“耳光”为何打不醒女副局长发飙后未道歉也没解决问题?教育局回应 | 7优 |
6 | SpaceX推迟发射龙飞船 此前爆炸原因出炉微视频|青春的颜色,叫奋斗! | 7优 |
7 | 现场直击中俄深海援潜演练!两国潜艇之门相互开启这个走出多位美国总统的百年组织 竟有1.2万名儿童遭性侵 | 7优 |
8 | 不怕脏和累 一干三十年高通的崛起、鼎盛与隐忧 | 7优 |
9 | 那些横空出世又快速陨落的互联网巨头纳德拉:微软突破万亿美元市值“没有意义” | 7优 |
10 | 朝鲜粮食困难,韩统一部:暂无粮食援助计划又来挑战我们底线?澳大利亚把台湾列为“国家”跟中国并列 | 7优 |
1 | 华为要在ARM总部隔壁建芯片研发工厂 2021年投入使用定了 养老金上调金额公布!7月15日到手 这5类人却拿不到 | 381严重 |
2 | 巴菲特和苹果公司联手推出新APP武汉一动物园以狗充狼?回应:母狗陪公狼不让它孤单 | 324严重 |
3 | 14万民众向日本新天皇朝贺 121人中暑爬黄山挤哭,小学生吐槽不如回家写作业 | 273重度 |
4 | 香港诊所被曝给内地人打水货疫苗:打针后红疹 医生承认水货XR续航跟宣传差一半?苹果:跟测试方法有关 | 270重度 |
5 | 应急管理部暗访山东化工园:重大隐患17处值班领导离岗现场直击中俄深海援潜演练!两国潜艇之门相互开启 | 269重度 |
6 | 俄罗斯公开展新型反潜航空炸弹投放可后在水面停留4分钟“五一”小长假过半 贵铁警方为旅客寻回失物价值近20万元 | 257重度 |
7 | 青年朋友的知心人习近平24年前的历史,在5G时代重现 | 256重度 |
8 | NASA公开火星日出日落照琼海市纪委对“海南一医院违规接种九价宫颈癌疫苗”问责 | 229重度 |
9 | 20年来最强热带气旋横扫印度 已致7人死亡(图)停售限流!“五一”假期全国多个景区爆棚 | 229重度 |
10 | 法治是最好的营商环境泰国国王接过五大皇家“圣器”正式加冕 新王后跪地受册封 | 226重度 |